プリン体は尿酸の原料であり、過剰摂取すると尿酸値が上昇し痛風へと発展してしまう可能性が高まります。 痛風の改善、予防にはプリン体の摂取量を減らすことが重要になります。 日常生活の食事の中で尿酸値を下げる為にプリン体を多く含む食品の摂取を避けることが大切です。 プリン体はレバー・鰹節・干物・魚卵などに多く含まれていますアルコール飲料ではビールや発泡酒にも多く含まれています。 プリン体を多く含む食品を抑制するのと当時に、極力プリン体の含有量の少ない食品を選んで摂取すると良いでしょう。 プリン体の少ない食品には、鶏卵、海藻類、芋類、米やパン、牛乳、チーズなどの炭水化物などがあります。 肉や魚は控えめにして野菜中心の食生活を心掛けるだけで随分と違いが出ます。 プリン体は水溶性なので煮汁を出すことで溶けて出るので、食事が鍋やラーメンの場合は汁を飲まないようにすると良いでしょう。 もともと多くプリン体を含んでいる食品でも調理法によってはプリン体の摂取を控えることが可能になります。 プリン体の摂取を控えるとともに、出来てしまった尿酸を排泄することも大切になります。 痛風患者の約８割は尿酸を上手く排出することができずに痛風が発症しています。 積極的にクエン酸の摂取をすることと尿がアルカリ性に傾き、尿酸が溶けやすくなり排出されやすくなります。 プリン体をほとんど含まないわかめと利尿作用のあるきゅうりをクエン酸を含むリンゴ酢の酢の物にして食事をするなどの 工夫をすることで改善予防へと繋がっていきます。 肥満のもととなる肉などの高カロリーの食事は避けて野菜中心の食事を心掛けましょう。
