プリン体とは？【なぜプリン体が多いとダメなの？】

プリン体は私たちの生命活動を支える重要な物質でありながら、過剰摂取をすることで痛風の原因となる事が明らかになりました。
プリン体は一般的に体内で分解され、尿酸へと変化して尿として体外に排出されますが
過剰に摂取することで、体外への排出機能が追いかず結晶化して体内に蓄積されていきます。
結晶化された尿酸が関節部に蓄積されていくことが痛風の原因であると考えられています。

尿酸値の高い人には、排泄機能が追いつかなくなるタイプの人と、遺伝などが原因で体内で多くのプリン体が生成されるタイプの人、
両方の要素をもつ混合タイプの人がいますが、どのタイプも体内のプリン体の量と排泄される量のバランスが崩れた結果起こります。

尿酸値のバランスを崩す原因の１つとして食生活の乱れが挙げられますが
プリン体が食事で体内に取り込まれる量は体内のプリン体の総量の３分の１から４分の１程度ですので
過剰に摂取しない限りはほとんどが分解され尿として排出されます。
プリン体を多く含む食品を毎日摂取したり一度に多く食べたりしない限り、尿酸値を上げる影響はそれほど大きくなく
食事制限よりもプリン体の生成を抑えるほうが効果的だといえます。

そうはいっても、尿酸は水に溶けにくく排泄量が大きくないことから食事制限も視野に入れる事が大切です。
特に尿酸値の高い人はプリン体の多く含む食品は控えたほうが良いでしょう。

また、プリン体の過剰摂取に加えて肥満やストレス遺伝などの要素が加わることで痛風が発症するとも言われています。
個人差があるので、食事を含めた生活習慣をしっかりと管理していくことが重要になります。